H&K COFFEE 三次手挑精品咖啡: 咖啡烘焙

【H&K Coffee 自家烘焙－烘焙方法】

品嚐咖啡時，咖啡的香氣與飲用時的口感，就是讓人們一再對咖啡著迷的關鍵因素。

然而，你知道嗎？咖啡生豆並沒有什麼特殊味道。經過「烘焙」後，高溫焦化的分解使得生豆物質有了化學變化，也帶來層次變化豐富的香氣。

「H&K Coffee 」針對不同咖啡生豆特質、風味等等，採用不同的烘焙度，烘焙咖啡時溫度上升與咖啡下豆的時間，溫度與時間皆需精密計算與控制，再輔以豆色與爆裂聲，尤其是在密集爆裂時，分秒的時間差，咖啡風味即不同。

因此，說烘焙師是催化咖啡香氣的魔術師是很貼切的形容詞，現在「H&K Coffee 」熱情地向大家推薦自家烘焙的精選豆單，一起品味香醇令人回味的咖啡。

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H&K COFFEE 三次手挑精品咖啡